Bumbu Resep Kepiting Masak Bawang Pedas - Hai teman-teman terutama bagi pecinta kuliner nusantara, jumpa lagi dengan kami Javarecipe, pada kesempatan kali ini kami akan menyajikan menu resep masakan yang paling nikmat, yaitu resep kapiting masak bawang pedas, bagi anda para penggemar makanan super pedas, Apalagi bagi anda yang suka banget dengan Seafood atau makanan laut yang pastinya akan memanjakan lidah anda dengan paduan rasa gurih& extra pedas, tentunya anda penasaran kan.... apa saja sih bahan bahan yang harus kita siapkan?
Bagi anda yang hoby masak tentu sedikit banyak tau dong tentang olahan resep kepiting masak bawang pedas, selain cara nya yang super simple anda tidak perlu meluangkan banyak waktu untuk menu yang satu ini, Resep Kepiting Masak Bawang Pedas ini pasti bisa memanjakan lidah anda dan keluarga anda dengan rasa yang di jamin nagih deh....jadi anda gak perlu beli di restorant seafood yang mahal karna anda bisa menyajikan nya sendiri di rumah, langsung saja kita siapkan bumbu dan cara memasaknya di bawah ini.
Resep Kepiting Masak Bawang Pedas
- > 1 kg kepiting ukuran sedang/ 4 ekor
- > 3 bungkul bawang putih,kupas,cincang.
- > 1/4 kg cabe rawit,gunting kasar.
- > 1/2 buah lemon,ambil sari nya
- > 1 sdt gula pasir
- > 1 sdt garam halus
- > 1/2 sdt kaldu bubuk,bila suka.
- > 3 batang daun bawang potong kasar
- > minyak untuk menggoreng
Cara memasak
Langkah pertama yang kita lakukan untuk memasak dan Resep Kepiting Masak Bawang Pedas adalah
Cuci bersih kepiting menggunakan sikat gigi,
Sikat seluruh permuka,an cangkang dan sela sela supit dan jari kepiting sampai benar benar bersih.
Setelah bersih hati hati buka cangkang kepiting nya, potong bagian badan kepiting menjadi 2 bagian, sisih kan
Panas kan minyak agak banyak untuk menggoreng kepiting, usahakan minyak menutupi seluruh bagian kepiting agar kepiting bisa matang dengan sempurna, goreng kira kira 5-7 menit samapai kepiting berubah warna,
Kurangi minyak dalam wajan,
Goreng bawang putih yang sudah di cincang menggunakan api sedang
sampai kuning ke emasan, angkat, sisihkan,
Goreng juga cabe rawit yang telah di gunting kasar tadi sampai harum/setengah kering, angkat sisih kan
Masukkan daun bawang yang telah di potong kasar, aduk aduk sampai harum, lalu masukan kepiting, tambahkan bawang putih dan cabe yang telah di goreng tadi, tambah kan gula, garam, kaldu bubuk, dan sari lemon aduk sampai tercampur rata dan semua bumbu tercampur sempurna, kemudian dan Angkat masakan anda, Resep Kepiting Masak Bawang Pedas sudah siap untuk di sajikan.
Penjelasan
Menggoreng kepiting jangan terlalu lama karana akan menjadikan daging kepiting menjadi keras,dan ini bisa mengurangi rasa gurih pada daging lepiting tersebut, bila ukuran sedang anda bisa menggunakan waktu berkisar antara 5/7 menit bila ukuran kepiting lebih kecil/lebih besar anda bisa atur sendiri durasi nya berapa menit, yang pasti kurang atau lebih nya waktu bisa berpengaruh pada citra rasa masakan anda.
Penutup
Nah di atas inilah Resep Kepiting Masak Bawang Pedas yang bisa kami berikan, masakan ini menurut kami adalah masakan kepiting yang paling lezat dan nikmat, di atas ini sedikit tips memasak dari kami semoga ini bisa menambah wawasan anda dalam memanjakan keluarga anda tercinta, semoga artikel kami ini bisa membantu dan bermanfaat, kami javarecipe mengucapkan terimakasih, sampai jumpa lagi dengan resep kami yang selanjutnya.
